Плов у мультиварці: рецепт приготування покроково

Якщо ви шукаєте рецепт приготування смачного і ароматного плову без зайвого клопоту, то мультварка – найкращий помічник. Плов у мультиварці можна готувати з будь-яким мясом: телятиною, свининою, бараниною, куркою, індичкою. Ми ж пропонуємо рецепт приготування плову зі свининою.

Ділимося перевіреним часом рецептом плову в мультиварці, щоб вийшло дуже смачно та апетитно.

Як приготувати плов в мультиварці

Інгредієнти:

• м’якоть свинини – 500 г
• рис басматі або довгозернистий – 2,5 мультисклянки
• цибуля – 2 шт.
• морква – 4 шт.
• часник – 1 головка
• барбарис – 1 ст. л.
• зіра мелена – 1 ст. л.
• чорний мелений перець – 0,5 ч. л.
• червоний мелений перець – декілька дрібок
• копчена паприка – 0,5 ч. л.
• куркума – до смаку
• сіль – до смаку
• олія для смаження – 4 ст. л.

Приготування:

1. М’ясо промиваємо, зачищаємо від плівок і нарізаємо однакового розміру шматочками. Цибулю та моркву чистимо та миємо. Цибулю нарізаємо кубиками, а моркву середньою соломкою.
2. В мультиварці включаємо режим “Смаження”, вливаємо олію і розігріваємо її. Викладаємо м’ясо і готуємо, періодично перемішуючи, 15-20 хвилини.
3. Потім викладаємо цибулю з морквою і готуємо ще близько 10 хвилин.
4. Тим часом промиваємо, але не чистимо головку часнику. Рис також промиваємо 4-7 разів холодно водою. Барбарис промиваємо і заливаємо на 5 хвилин теплою водою.
5. Додаємо у чашу мультиварці усі спеції, барбарис і сіль, перемішуємо і готуємо ще 3 хвилини.
6. Потім перекладаємо рис і вливаємо воду. Води повинно бути стільки, щоб вона покрила рис на 1 см. Якщо є необхідність, додаємо сіль до смаку.
7. Викладаємо в середину головку часнику, закриваємо кришку, встановлюємо режим “Плов” або “Каша”. Коли плов буде готовий, залишаємо його ще на 20 хвилин і тільки потім перемішуємо.
8. Плов зі свининою в мультиварці подаємо гарячим. До плову доречно подати свіжі або мариновані овочі. Зубки часнику можна почистити і викласти на плов.

У плов можна додати 1-2 ст. л. промитих родзинок та 100 г вареного або консервованого нуту.

Як приготувати плов в мультиварці ми вже знаємо. Переходьмо за посиланням нижче, щоб дізнатися ще більше секретів приготування плову від відомого шеф-кухаря.