Що приготувати з курячого філе: рецепти дієтичних страв

Із курячого філе можна приготувати низку дієтичних і смачних страв – рулети, сосиски та навіть нагетси.

Факти ICTV зібрали рецепти корисних страв із курячого філе.

Дієтичні курячі сосиски

Інгредієнти:

• 400 г курячого філе
• 1 яйце
• 80 г води
• сіль, перець та спеції

Приготування:

1. Зробити фарш із курячого філе.
2. Додати всі інгредієнти, перемішати.
3. Викласти фарш на плівку (2 ст. ложки на 1 сосиску). Згорнути трубочкою, зав’язати кінці.
4. Варити до готовності 15 хвилин.
5. Зняти плівку, обсмажити сосиски на грилі. Можна запекти їх у духовці.

Низькокалорійні курячі нагетси

Інгредієнти:

• 400 г курячого філе
• 1 скл. кефіру 1%
• 40 г вівсяних висівок
• мелена паприка
• сіль, спеції за смаком

Приготування:

1. Помити куряче філе, нарізати тонкими порційними шматочками.
2. Замаринувати у кефірі з сіллю і спеціями. Поставити в холодильник на 1,5-2 години.
3. Приготувати паніровку. Для цього змішати вівсяні висівки з паприкою.
4. Обкачати шматочки м’яса у вівсяній паніровці, викласти на деко і поставити в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин.
5. Подавати з томатним соусом з додаванням зелені й часнику.

Куряче філе з огірком і фетою

Інгредієнти

• 400 г курячого філе
• 1 середній маринований огірок
• 50 г фети
• 1 зубчик часнику
• перець чілі
• сіль, спеції

Приготування

1. Огірки та фету нарізати кубиком. Додати дрібно нарізаний часник та перець чилі. Перемішати.
2. Куряче філе розрізати посередині, але не до кінця (зробити кишеньку).
3. Натерти м’ясо сіллю та спеціями.
4. Фарширувати й закріпити зубочистками.
5. На добре розігрітій пательні обсмажити 3-4 хвилини з кожного боку та запекти у фользі 35-40 хвилин за температури 200 градусів (можна взагалі відмовитися від обсмажування, а приготувати страву у духовці).