Як зварити смачне варення з гарбуза

Варення з гарбуза – це прекрасний осінній десерт. Як зварити варення з гарбуза – читайте в матеріалі Фактів ICTV.

Варення з гарбуза – інгредієнти

Для того, щоб зварити гарбузове варення, вам знадобиться:

• гарбуз очищений – 1 кг,
• цукор – 1 кг,
• кислота лимонна – 1,5 ч. л.,
• кориця мелена, 
• гвоздика мелена, 
• горіх мускатний.

Кількість спецій відрегулюйте на свій смак.

Як приготувати варення з гарбуза

Попередньо потрібно підготувати тару. Банки мають бути чистими, краще їх простерилізувати. Після цього робимо наступне:

1. Очищаємо гарбуз від шкірки та насіння. 
2. Нарізаємо м’якоть гарбуза дрібними кубиками та кладемо в каструлю.
3. Додаємо цукор у пропорції 1:1 та спеції.
4. Ставимо каструлю на сильний вогонь і доводимо до кипіння, не забуваючи при цьому постійно помішувати варення.
5. Зменшуємо вогонь і варимо ще 20 хв.
6. Додаємо лимонну кислоту приблизно за п’ять хвилин до готовності.
7. Розкладаємо готове варення в підготовлену тару.

Стерилізувати варення в банках необов’язково.