Тако: рецепт приготування в домашніх умовах
Мексиканська кухня славиться своїм багатим смаком, яскравими кольорами та різноманітністю. Одним з найпопулярніших і улюблених страв є тако.
Тако настільки популярний, що в Мексиці є свій День тако, який святкують щорічно 31 березня.
Існує безліч варіантів тако, включаючи тако з рибою, птицею, м’ясом і навіть вегетаріанські варіанти.
Сьогодні пропонуємо перевірений часом рецепт тако з фаршем. Страва не складна у приготуванні, але дуже смачна та достатньо швидка у приготуванні.
Як приготувати тако в домашніх умовах
Можна використовувати будь-який м’ясний фарш до вашого смаку – курячий, свинячий або асорті. Але саме яловичий фарш є класичним вибором для мексиканського тако. Щоб страва вийшла смачна та автентична, купуйте свіжі кукурудзяні тортильї. Якщо їх немає, підійдуть і пшеничні.
Що входить у склад тако:
- м’ясний фарш – 500 г
- цибуля (бажано фіолетова чи біла) – 1 шт.
- часник – 2 зубки
- помідори – 2 шт.
- кукурудза консервована – 3-4 ст. л.
- огірок свіжий – 1 шт.
- солодкий перець – 0,5-1 шт.
- квасоля консервована або варена (дрібна) – 3-4 ст. л.
- петрушка – 2-3 гілочки
- олія – для смаження
- сіль, мелений чорний перець – до смаку
- перець чилі – дрібка
- орегано – 0,5 ч. л.
- тортильї для тако – 8-10 шт.
Рецепт мексиканського тако з фаршем покроково:
- Цибулину чистимо, миємо і нарізаємо кубиками.
- У сковороді розігріваємо олію, викладаємо половину цибулі і смажимо, помішуючи, близько 2 хвилин.
- Потім до цибулі викладаємо фарш, і смажимо, помішуючи та “розтираючи” грудочки до готовності фаршу. Наприкінці приготування солимо до смаку, посипаємо двома видами меленого перцю і додаємо пропущений через прес часник.
- Усі інші овочі миємо та довільно нарізаємо. Листочки петрушки дрібно нарізаємо. Додаємо до них цибулю, що залишилася, кукурудзу та квасолю, трохи солимо та перчимо, перемішуємо.
- Тако злегка розігріваємо у мікрохвильовці або на сухій сковороді.
- Потім наповнюємо їх теплим фаршем і викладаємо овочі з зеленню. Смачного!
Тако з фаршем – страва, яку запросто можна адаптувати під свій смак. Прості у приготуванні, вони стануть відмінним варіантом для сімейної вечері або зустрічі з друзями. Випробуйте цей рецепт і насолоджуйтеся справжньою мексиканською кухнею вдома!
Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.
Хочете отримувати цікаві новини найпершими? Підписуйтесь на наш Telegram
Якщо ви побачили помилку в тексті, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Cntrl + Entr.
Джерело ФАКТИ. ICTV
2024-05-15 16:45:12