Що можна приготувати на мангалі – цікаві та смачні ідеї страв для мангала.

Пікнік на природі — чудовий спосіб провести час у затишній компанії та насолодитися смачною їжею на свіжому повітрі.

Шукаєте нових ідей? Факти ICTV розповідають, як і що можна приготувати на мангалі.

Секрети готування на мангалі

Готування на мангалі порівнюють з мистецтвом, але насправді, якщо знати п’ять секретів, з цим може впоратися будь-хто.

1. Розпаліть вугілля або дрова у мангалі до утворення гарячого вогнища. Переконайтеся, що вогонь розпалений рівномірно.
2. Підготуйте продукти. Маринуйте їх у вашому улюбленому соусі або спеціях.
3. Розмістіть продукти на рештках або шампурах так, щоб вони рівномірно нагрівалися. Регулюйте висоту відносно вогню для контролю температури готування.
4. Перевертайте страви періодично, щоб вони рівномірно прожарювалися з усіх боків.
5. Контролюйте процес готування, щоб уникнути пересушування або підгоряння.

Що приготувати на мангалі: ідеї 

Меню для мангала залежить від ваших смакових вподобань та фантазії. Підказуємо ідеї.

Мариновані курячі крильця та стейки та шашлики з м’яса яловичини, свинини, курки.Грильовані овочі,  тофу та гриби: редис, картопля, перець, кабачки, баклажани, кукурудза, печериці, гливи. Крім того, сир і овочі можна замаринувати та подавати на шпажках, поєднуючи продукти за власним смаком.

Гамбургери з яловичини, свинини чи баранини, грильовані сосиски та ковбаски.

Риба і морепродукти: креветки, кальмари, сьомга, лосось, запечені на грилі.

Закуски: хліб з томатами та моцарелою, лаваш з начинкою (сир, шпинат, помідори чудово запікати на мангалі.

Цікава ідея для бутербродів — вершкове масло з різними добавками: свіжою зеленню (кріп, петрушка, кінза, орегано, базилік), печеним перцем, грибами та цибулею.

Щоб збити їх у блендері до однорідного стану, знадобиться лише кілька хвилин, але варіантів його використання — безліч. Такі намазки пасуватимуть не лише до шашликів, риби та морепродуктів на мангалі, а й до перших страв і салатів.

Соуси, які підкреслять смак страв. Наприклад, томатний для шашлика,  сальса, гуакамоле, бабагануш.

Завантажуйте кошик улюбленими смаколиками і напоями, беріть ковдру та посуд — відтепер ви готові до відпочинку на природі!