Пісний пиріг з варенням: рецепт приготування на Великий піст 2024

Піст – це особливий період для багатьох вірян, коли вони обмежують себе у споживанні м’яса та інших продуктів тваринного походження.

Однак обмеження у харчуванні не означає, що доведеться відмовитися від смачних страв, а особливо від десертів.

Саме тому сьогодні ділимося з вами рецептом смачного пісного пирога з варенням, який запросто стане прекрасним додатком до вашого пісного столу.

Як приготувати ароматний пісний пиріг з варенням, та що додати у тісто, щоб було ще смачніше – читайте в матеріалі.

Пісний пиріг з варенням: рецепт покроково

Щоб випічка набула приємного аромату, у тісто можна додати 1-2 ч. л. цедри лимона або апельсина. Буде смачно, якщо у варення додати 3-5 ст. л. меленого маку.

Інгредієнти:

• борошно пшеничне – 400-450 г
• цукор – 200 г
• сіль – дрібка
• вода або рослинне молоко (кокосове, мигдальне чи вівсяне)
• олія соняшникова рафінована – 200 мл
• ванільний цукор – 1 пакетик (8-10 г)
• розпушувач для тіста – 2 ч. л.
• варення кисло-солодке, густе – 300 г

Для посипання:

• цукрова пудра – 2 ч. л.

Для змащення пирога:

• цукор – 1 ст. л.
• вода – 3 ст. л.

Приготування:

1. У теплу воду або рослинне молоко додати дрібку солі, цукор та ванільний цукор. Перемішати.
2. Потім у цю суміш влити олію і ще раз гарно перемішати.
3. Борошно просіяти з розпушувачем і поступово ввести в тісто.
4. З тіста сформувати кульку, загорнути її в харчову плівку і залишити за кімнатної температури на 10-15 хвилин.
5. Тим часом духовку розігріти до 190 °С. У форму для випікання викласти змащений олією пергаментний папір.
6. Тісто розділити на 2 частину – більшу і меншу.
7. Більшу частину тіста розкатати на присипаному борошном столі та перекласти у форму.
8. Поверх тіста викласти та розрівняти варення.
9. Меншу частинку тіста тонко розкачати та вирізати смужки. Перекласти їх на пиріг.
10. Для змащення розчинити цукор у воді. Змастити солодкою водою пиріг.
11. Випікати пісний пиріг з варенням у духовці за 190 °С близько 45 хвилин.

Як бачимо, рецепт пісного пирога з варенням не складний у приготуванні. Посипаємо готову випічку цукровою пудрою і подаємо до столу. Смачного!

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.