Млинці на сухому молоці: рецепт на Масляну 2024

Якщо раптом закортіло напекти млинців на молоці, а у холодильнику його немає, не варто відмовлятися від цієї ідеї.

Чудова альтернатива – млинці на сухому молоці, адже вони виходять такими ж ароматними. Як приготувати млинці на сухому молоці – у матеріалі Факти ICTV.

Млинці на сухому молоці: рецепт

Рецепт млинців на сухому молоці дозволяє швидко приготувати страву. Головне – ретельно розвести сухе молоко та отримати однорідну рідину без грудочок.

Інгредієнти:

• борошно – 250 г
• тепла вода – 0,5 л
• сухе молоко – 50 г
• яйця – 2 шт.
• сіль – 1 ч. л.
• цукор – 20 г
• олія – 50 мл

Як приготувати млинці на сухому молоці

Щоб уникнути утворення грудочок у тісті для млинців на сухому молоці, треба спочатку змішати всі сухі інгредієнти, а потім поступово вливати до них рідину.

1. Розведіть сухе молоко теплою водою та добре перемішайте суміш.
2. У глибокій мисці збийте яйця виделкою чи блендером, потім додайте їх до молочної рідини разом з сіллю та цукром. Все інгредієнти ще раз добре перемішайте.
3. У просіяне борошно поступово вливайте молочно-яєчну суміш, ретельно перемішуючи масу до однорідної консистенції. Додайте 1 с.л.олії, після чого знову перемішайте тісто. Накрийте посуд рушником та залиште на 15-20 хв.
4. Перед тим, як почати смажити млинці, прогрійте і змастіть пательню. Наливайте тісто на порціями і випікайте млинці на повільному вогні до золотистого кольору. Після того, як один бік заварних млинців підсмажиться, переверніть його на інший.
5. Готові млинці на сухому молоці викладайте на тарілку, змащуючи вершковим маслом.

Подавайте зі сметаною, ікрою,  варенням чи джемом.Смачного!