Пам’ять клітин на ожиріння: вчені з’ясували, чому люди набирають вагу після схуднення

Команда дослідників з ETH Zurich у Швейцарії з’ясувала, чому людям, яким вдалося схуднути, важко утримати вагу. Експерименти показали, що жирові клітини мають “пам’ять” на ожиріння і тому швидше реагують на жирну їжу, що призводить до набору ваги.

Клітини ведуть облік ожиріння

Вчені провели досліди на основі аналізів людських тканин і експериментах на мишах. Їм вдалося виявити, що жирові клітини ссавців ведуть облік ожиріння в процесі, що регулює експресію генів, відомому як епігенетика.

Дослід проводили над мишами. Гризуни з надмірною вагою та епігенетичною «пам’яттю» відчули швидке відновлення ваги, коли їх годували жирною їжею, порівняно з контрольними мишами, які не мали надмірної ваги.

Під час експериментів на мишах дослідники виявили, що втрата ваги стимулює жирові клітини ще більше реагувати на дієти з високим вмістом жиру. Тобто клітини не відмовляються від “установки ожиріння” в міру того, як “вимикаються” і “вмикаються” гени.

Зміни в жировій тканині

До цього вже були дослідження, які відзначили втрату ідентичності жирових клітин у мишей з ожирінням. Ця “криза клітинної ідентичності” може бути причиною зниження нормальних функцій жиру, які зазвичай спостерігаються у здорових людей у тих, хто страждає на ожиріння.

Дослідники також виявили, що ознаки “пам’яті ожиріння” в жирових клітинах мають люди, які перенесли операції зі схуднення порівняно з клітинами людей, які мали планові операції, не пов’язані з вагою.

Але загалом, за словами вчених, ці результати вказують на те, що ожиріння спричиняє клітинні та транскрипційні (перенесення генетичної інформації, ред.) зміни в жировій тканині, які не усуваються після значної втрати ваги.