Сальмонельоз – джерела сальмонели, симптоми хвороби та лікування

Сальмонельоз – це гостра шлунково-кишкова інфекція, яку провокують бактерії з роду сальмонела. Наближається Великдень – час пишних застіль, під час якого зростає ризик занедужати цим захворюванням.

Сімейна лікарка Леся Радковська розповіла про джерела сальмонели, симптоми сальмонельозу та лікування цього захворювання.
⠀
З чим можна спожити сальмонелу:

• молочні продукти;
• м’ясо;
• яйця;
• забруднена вода.

Крім того, вона може бути на брудних руках. Ще одне джерело – контакт із тваринами, які мають сальмонелу.

– Від заковтування сальмонели до проявів хвороби проходить від шести до 72 годин. У кожного час різний, – зазначає Леся Радковська.

Ступінь тяжкості хвороби залежить від серотипу та сприйнятливості людини.

Симптоми сальмонельозу:

• блювання;
• діарея;
• біль в животі;
• підвищена температура тіла.

Діагностика захворювання:

• клінічно;
• посів калу (найчастіша діагностика);
• швидкі тести на виявлення антигенів сальмонел.

Лікування сальмонельозу:

• різне, залежить від випадку і не завжди потрібен антибіотик;
• Ніфуроксазид не діє, чорне вугілля також, не можна вживати й Лоперамід;
• потрібне правильне збалансоване харчування, а не один рис.

– Пити – це основа, хоча і проста, але дуже важлива (Рео, Регідрон, солодкі напої, проста вода), – додає лікарка.

Профілактика:

• мити руки завжди і всюди;
• готувати їжу з дотриманням температур і терміну придатності;
• обирати надійні заклади харчування та магазини з продуктами;
• мити продукти харчування перед вживанням.