Як варити креветки, щоб вони вийшли ідеальними: покроковий рецепт

Ці морепродукти можна варити й смажити, їсти просто у вигляді закуски, вживати у різноманітних салатах, готувати супи і навіть коктейлі. Однак не всім вдається добре приготувати креветки, щоб вони не були жорсткими та мали яскравий смак.

Як варити креветки правильно – читайте в матеріалі.

Як правильно варити заморожені креветки

Інгредієнти:

• пачка креветок;
• сіль;
• спеції до смаку.

Спосіб приготування:

1. Закиньте морепродукти в киплячу воду і готуйте не більш ніж 3-4 хвилин. Розморожувати креветки не потрібно (хоч і можна).
2. Додайте сіль та спеції до смаку.
3. Дістаньте креветки за допомогою шумівки.
4. Дочекайтеся, поки рідина стече. Очистьте від панцирів і подавайте. Якщо є бажання, полийте лимонним соком.

Як варити креветки свіжі: покрокова інструкція

Інгредієнти:

• креветки;
• сіль;
• спеції до смаку.

Спосіб приготування: 

1. Добре промийте креветки та опустіть їх в окріп. Налийте в каструлю води приблизно у 2-3 рази більше, ніж креветок.
2. Посоліть киплячу воду. Варіть морепродукти, залежно від розміру, від 3 до 7 хвилин. Наприклад, дрібним чорноморським креветкам вистачить 3 хвилин, а королівські або тигрові мають кипіти до 7-8 хвилин.
3. Готовність перевіряйте за кольором панцира – він має бути рожевим.