Як приготувати пляцки на Великдень 2024: смачний рецепт

Пляцки – особлива солодка випічка Західної України. Цей десерт схожий на торт, але прямокутної форми. Зазвичай його подають нарізаним квадратиками.

Як приготувати пляцки на Великдень 2024, читайте в нашому матеріалі.

Пляцок на Великдень – смачний рецепт

Особливість пляцків у тому, що їх можна готувати з будь-якими начинками на ваш смак! Ви можете додати родзинки, курагу, чорнослив,  вишні, яблука, шоколад, мак, горіхи тощо.

Що знадобиться:

• Яблуко – 5 шт.
• Цукор – 100 г.
• Мелений мак – 200 г.
• Цукрова пудра – 200 г.
• Яйця цілі – 6 шт.
• М’яке масло – 150 г
• Крохмаль – 1 ст. л.
• Борошно – 3 ст. л.
• Вершки – 250 г.

Як готувати пляцок:

1. Спершу приготуйте яблучну масу: почистьте та натріть яблука.
2. Якщо яблука виділяють дуже багато соку, рідину краще злити.
3. Яблучну масу покладіть на сковорідку та смажте з цукром (50 г) на великому вогні 5 хвилин.
4. Тепер можна готувати макову суміш: в окремій мисці перемішайте мелений мак, цукрову пудру, яйця, м’яке масло та крохмаль. Перемішайте та залиште масу.
5. Готуємо бісквіт: в окремій посудині збийте яйця з цукром (150 г) до білої пухкої маси. Обережно додавайте борошно, постійно помішуючи.
6. В мисці збийте вершки з цукровою пудрою. За бажанням, до вершків можна додати згущувач.

Коли усі інгредієнти будуть готові, можна формувати десерт:

• На дно форми покладіть яблучну масу. Обережно розрівняйте її лопаткою.
• Згори покладіть макову суміш.
• Поставте форму в духовку та запікайте 15 хвилин.
• Після закінчення цього часу дістаньте пляцок, залийте бісквітом і поверніть форму в духовку.
• Випікайте пляцок до готовності бісквіта.
• Охолодіть десерт, переверніть форму догори дном і нанесіть на пляцок вершкову масу.
• Коли все буде готово, прикрасьте десерт ягодами чи горіхами та насолоджуйтесь!