Як ефективно заповнити дефіцит вітаміну D — експертка

Експертка Джуд Вілсон заявила, що, згідно з дослідженнями, всього 100 г грибів можуть забезпечити саме ту кількість вітаміну D, яка нам необхідна щодня.

Чому важливий вітамін D

За словами фахівця з грибів, вітамін D має вирішальне значення для здоров’я ваших кісток, м’язів, зубів і серця.

– Хоча в період з жовтня до початку березня щоденна добавка, що містить 10 мг вітаміну D, є обов’язковою, дивовижна їжа також може задовольнити вашу щоденну норму, – зазначає Вілсон.

За її словами, гриби є незвичайним джерелом сонячного вітаміну, тому є цінним доповненням до раціону.

Вілсон стверджує, що під впливом ультрафіолетового (УФ) світла гриби можуть природним чином синтезувати вітамін D, як і шкіра людини.

Засмага для грибів

До слова, дослідження показують, що гриби можуть отримувати вітамін під час сеансів засмаги. Саме тому багато виробників по всьому світу тепер піддають гриби впливу УФ-випромінювання.

Вілсон також запропонувала поставити гриби на світло, наприклад, на кухонне підвіконня, щоб зарядити їх вітаміном D. Для цього цілком підійдуть усім нам добре відомі печериці.

Симптоми дефіциту вітаміну D

За даними Клівлендської клініки, хоча дефіцит вітаміну D може бути важко виявити у дорослих, є деякі характерні ознаки, які можуть викликати тривогу. А саме: втома, біль у кістках, м’язові болі та спазми, перепади настрою та депресія.