Торт на День святого Валентина: рецепт торту у вигляді серця

Основний символ Дня святого Валентина – сердечка. Валентинки, привітання, подарунки… Це все буде.

Але чому б не приготувати торт на День святого Валентина? Будьте певні – цей чудовий торт у вигляді серця здивує та порадує кохану людину.

Перевірений рецепт торта на 14 лютого – дивиться нижче.

Торт на День святого Валентина – рецепт

Інгредієнти:

Для тіста:

• яйця – 5 шт.
• борошно – 175 г
• цукор – 240 г
• ванільний цукор – 1 ч. л.
• цедра лимона – 2 ч. л.

Для просочення коржів:

• сироп або лікер – до смаку

Для крему:

• вершкове масло – 100 г
• варене згущене молоко – 200 г
• сік лимона – 2 ст. л.

Додатково:

• форма силіконова у формі серця
• напій розчинний какао з цукром – 2-3 ст. л.
• олія – для змащення формі

Як приготувати торт у вигляді серця

1. Для приготування бісквіта яйця з цукром і ванільним цукром збиваємо міксером в стійку піну.
2. Додаємо цедру лимона і акуратно знизу вверх перемішуємо.
3. Поступово вводимо просіяне борошно. Тісто повинно вийти консистенції густої сметани.
4. Форму змащуємо олією і виливаємо тісто. Бісквіт в процесі випікання підійде, тому тісто повинно бути в половину об’єму форми.
5. Випікаємо у духовці за 180 °С 35 хвилин.
6. Бісквіт розрізаємо на 2 частини і просочуємо коржі сиропом.
7. Для крему збиваємо розм’якшене вершкове масло зі згущеним молоком, додаємо цедру лимона і перемішуємо. Важливо залишити трохи крему для боків і прикрашання.
8. Змащуємо нижній корж кремом і накриваємо верхнім.
9. Тепер змащуємо кремом боки і верх десерта.
10. Заготовку обережно перевертаємо і, за допомогою ситечка, посипаємо боки торта какао.
11. Крем, що залишився перекладаємо у кондитерський мішечок з насадкою і прикрашаємо до смаку.
12. Торт для закоханих готовий! Поміщаємо його на 5-8 годин у холодильник і можна святкувати або дарувати.

До речі, маючи силіконову формочку у вигляді серця, можна приготувати торт на День святого Валентина у вигляді серця за рецептом нижче.

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.