Страва
- Місто і регіон
Готуємо ніжинські борщі: від традицій до несподіваних поєднань
Борщ – не просто страва, а справжній символ української кухні. У кожному регіоні його готують по-своєму, додаючи особливі інгредієнти та…
Читати більше » - Місто і регіон
Страви з м’яса в кулінарній спадщині Ніжина (продовження)
Страви з м’яса завжди займали особливе місце в кулінарній спадщині Ніжина. Вони були не лише частиною щоденного раціону, а й…
Читати більше » - Місто і регіон
Страви з м’яса в кулінарній спадщині Ніжина
Кулінарна спадщина є важливою складовою культурного надбання будь-якого регіону. У випадку Ніжина м’ясні страви займають особливе місце, відображаючи історичні, соціальні…
Читати більше » - Місто і регіон
З Ніжина до Австралії: українські гастрономічні маршрути
Українська кухня – це не лише набір рецептів, це частина культурної ідентичності нашого народу, що передається з покоління в покоління.…
Читати більше »
