Скільки запікати буряк у духовці: ідеальний час у фользі та без фольги

Сьогодні поговоримо про те, скільки запікати буряк у духовці. Запечений буряк – це не лише корисний, але й дуже смачний продукт, який стане основою для салатів, закусок чи навіть гарніру.

Але як запекти буряк у духовці правильно, щоб він був м’яким, ароматним і не втратив своїх корисних властивостей – читайте в нашому матеріалі. Розповідаємо про ідеальний час запікання буряка у духовці, як із фольгою, так і без неї.

Буряк багатий на вітаміни, мінерали й антиоксиданти. Особливо цінуються його здатність покращувати роботу серця, знижувати артеріальний тиск і підтримувати здоров’я печінки.

Скільки запікати буряк у духовці

Запікання буряка в духовці – це зручний спосіб зберегти його природний смак і корисні властивості. Час приготування залежить від розміру буряка та способу запікання.

Скільки запікати буряк у духовці у фользі

Якщо хочете, щоб буряк зберіг максимум соковитості, запікайте його у фользі. Це також зручний спосіб уникнути забруднення форми чи деко.

Ідеальний час: 50-70 хвилин за 180–200 градусів.

Як підготувати буряк до запікання:

1. Ретельно вимийте буряк (чистити не треба).
2. Загорніть кожен коренеплід у шматок фольги.
3. Покладіть на деко та помістіть в духовку для запікання.

Запікаємо буряк у духовці без фольги

Буряк можна запікати й без фольги, якщо хочеться отримати трохи запечену скоринку. Але в цьому випадку він може трохи втратити вологу.

Скільки запікати буряк у духовці без фольги – ідеальний час: 60-90 хвилин за 190–200 градусів.

Як підготувати буряк:

1. Гарно вимийте буряк, залишаючи шкірку.
2. Змастіть його оливковою олією та викладіть на деко.
3. Для кращого результату можна застелити деко пергаментним папером.

Скільки запікати буряк у духовці: корисні поради

• Великий буряк запікається довше, ніж маленький, тому намагайтеся вибирати коренеплоди однакового розміру.
• Проколіть буряк ножем – якщо він легко входить, значить, готовий.
• Шкірка зберігає вологу та корисні речовини всередині буряка. Після запікання вона легко знімається.
• Якщо запікаєте буряк без фольги, завжди змащуйте його олією.

Як запекти буряк у духовці для різних страв

• Для салатів: запікайте у фользі, щоб буряк залишився максимально соковитим.
• Для закусок: обирайте метод без фольги, якщо хочете отримати легку скоринку.
• Для пюре чи борщу: час запікання можна трохи скоротити – буряк все одно дійде до потрібної консистенції під час подальшого приготування.

Тепер ви знаєте, як запекти буряк у духовці так, щоб він був ідеальним у будь-якій страві. Готуйте із задоволенням!