Скільки тушкувати фарширований перець: ідеальний час для приготування

Фарширований перець – страва дуже смачна та поживна. Проте одне з найважливіших питань, яке часто постає перед господинями, – скільки тушкувати фарширований перець, щоб не був сирий та й не переварити.

Отже, розберімось разом у всіх моментах тушкування перцю, як свіжого, так і замороженого.

Скільки тушкувати фарширований перець

Час тушкування фаршированого перцю залежить від таких моментів: виду начинки, розміру перців та способу приготування.

Скільки тушкувати фарширований перець на плиті в каструлі

Для приготування фаршированого перцю на плиті в каструлі зазвичай потрібно від 50 хвилин до години (ми говоримо про час, після закипання).

Перець має стати м’яким, а начинка – повністю готовою. Використовуйте середній вогонь і накривайте каструлю кришкою, щоб страва рівномірно готувалася.

Скільки за часом тушкувати фаршировані перці на сковороді

Приготування фаршированих перців на сковороді займає близько 40-45 хвилин.

Тушкуйте, періодично перевіряючи, чи не випарувалася вся рідина. Якщо рідини мало, долийте ще трохи води, бульйону чи сметанно-томатної заправки.

Приготування фаршированого перцю в духовці

Якщо готуєте фаршировані перці в духовці без заливки, то процес тушкування займає приблизно 45-50 хвилин за 190-200 °С.

Запікайте перці під фольгою, щоб вони не пересихали, а за 15 хвилин до закінчення приготування зніміть її для утворення апетитної скоринки.

Скільки за часом тушкувати заморожений фарширований перець

Перед приготуванням заморожений фарширований перець необхідно розморозити.

Час тушкування замороженого фаршированого перцю після попереднього розморожування близько 50 хвилин.

Порада від шеф-кухаря. Щоб фарширований перець був ще смачнішим, перед тушкуванням обсмажте його на сильному вогні до золотавої скоринки. Це додасть страві особливого аромату й смаку.

Щоб страва вийшла ще більш соковитою і ароматною, приготуйте її в сметанно-томатному соусі. Результат перевершить очікування! Рецепт читайте нижче.