Що загорнути в лаваш: 5 ідей смачної начинки

Одним із найпопулярніших та смачних варіантів використання лаваша є його доповнення різноманітними начинками. Пропонуємо 5 ідей начинок для лаваша на будь-який смак. Створюємо неперевершені закуски з лаваша разом!

Лаваш з сиром

Інгредієнти:

• лаваш (тонкий) – 1 упаковка
• твердий сир (гострий) – 300 г
• плавлений сирок – 1 шт. (100 г)
• кріп (нарізаний) – 2 ст. л.
• зелена цибуля (нарізана) – 1 ст. л.
• чорний мелений перець – до смаку
• майонез – до смаку

Приготування:

1. Твердий сир і злегка підморожений плавлений сирок натираємо на грубій тертці у велику миску.
2. Додаємо до тертого сиру кріп та зелену цибулю, перчимо та гарно перемішуємо.
3. Змащуємо лаваш майонезом, розкладаємо начинку і згортаємо його в трубочку.
4. Залишаємо лаваш на 10 хвилин, потім нарізаємо.
5. Лаваш з сиром обсмажуємо в пательні на олії з обох боків до рум’яної скоринки.

Також можна приготувати лаваш на електрогрилі або просто розігріти у мікрохвильовці до розплавлення сирної начинки.

Лаваш з крабовими паличками

Інгредієнти:

• лаваш – 1 упаковка
• крабові палички – 1 упаковка (220 г)
• яйця варені – 3 шт.
• твердий сир – 150 г
• зелень кропу та петрушки – до смаку
• майонез – до смаку

Приготування:

1. Крабові палички нарізаємо та почищені яйця маленькими кубиками. Сир натираємо на середній терці. Зелень дрібно нарізаємо.
2. У миску викладаємо підготовлені інгредієнти, додаємо майонез до смаку та перемішуємо.
3. Начинку рівномірно викладаємо начинку на лаваш і згортаємо в трубочку.
4. Загортаємо лаваш в плівку для харчових продуктів і поміщаємо у холодильник на 1 годину.
5. Потім лаваш з крабовими паличками нарізаємо порційними шматочками.

Лаваш з куркою та сиром

Інгредієнти:

• лаваш – 1 упаковка
• куряче філе варене – 1 шт. (450 г)
• помідори – 2 шт.
• болгарський перець – 1 шт.
• сир до смаку – 100 г
• маринована цибулина – 1 шт.
• листя салату – до смаку

Для соусу:

• натуральний йогурт (густий) – 200 г
• часник – 1-2 зубчики
• зелень та зелена цибуля – до смаку
• сіль, перець – до смаку

Приготування:

1. Для соусу до йогурту додаємо пропущений через прес часник, нарізану зелень та зелену цибулю, солимо, перчимо, гарно перемішуємо. Поміщаємо соус у холодильник.
2. Куряче філе нарізаємо тонкими смужками. Помідори та болгарський перець нарізаємо напів кружальцями. Сир натираємо на середній тертці.
3. Поєднуємо у мисці підготовлені інгредієнти, додаємо мариновану цибулю і перемішуємо.
4. Змащуємо лаваш йогуртовим соусом, розкладаємо листя салату, потім начинку.
5. Лаваш згортаємо в трубочку, нарізаємо і подаємо до столу.

Лаваш з фаршем

Інгредієнти:

• лаваш – 1 упаковка
• фарш курячий – 400 г
• цибулина – 1 шт.
• яйця – 2 шт.
• сіль, мелений чорний перець – до смаку
• олія – для смаження

Приготування:

1. Цибулину чистимо і натираємо на грубій тертці. Великі шматочки цибулю дрібно нарізаємо.
2. До фаршу додаємо цибулю, яйце, сіль, перець та гарно перемішуємо.
3. Лаваш змащуємо фаршем і загортаємо.
4. Яйце, що залишилося вбираємо у мисочку, солимо, перчимо і гарно збиваємо виделкою.
5. Нарізаємо лаваш на шматочки, гарно змащуємо яйцем.
6. Смажимо лаваш з обох боків до рум’яної скоринки.

Лаваш з тунцем

Інгредієнти:

• лаваш – 1 упаковка
• консервований тунець – 2 баночки (300 г)
• яйця варені – 4 шт.
• плавлений сирок – 100 г
• огірок маринований або свіжий – 1 шт.
• зелень – до смаку
• сіль, чорний мелений перець – до смаку
• майонез – 4-5 ст. л.
• часник – 1 зубчик

Приготування:

1. Рибу розминаємо виделкою. Яйця натираємо на грубій терці. Огірки нарізаємо тонкими кружальцями.
2. Підготовлені інгредієнти поєднуємо у мисці, додаємо плавлений сирок, нарізану зелень, солимо, перчимо і гарно перемішуємо.
3. До майонезу додаємо пропущений через прес часник, перемішуємо.
4. Змащуємо лаваш майонезом, викладаємо начинку, скручуємо в рулет.
5. Загортаємо лаваш в плівку для харчових продуктів або фольгу. Поміщаємо у холодильник на 1-2 години.
6. Потім лаваш нарізаємо однакового розміру шматочками, викладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Як бачимо, начинкою для лаваша може слугувати, що завгодно. Отже, лаваш ідеально підходить для різноманітних кулінарних експериментів!

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.