Лічі: як правильно їсти, користь, шкода та цікаві факти

Лічі – це один із тропічних фруктів, який стає все доступнішим і популярнішим навіть за межами екзотичних регіонів. Завдяки своєму незвичному вигляду, солодкому смаку й поживним властивостям, він знайшов своїх поціновувачів по всьому світу.

Отже, що таке лічі, як його правильно їсти, яку користь і шкоду він несе нашому організму, а також цікаві факти про цей екзотичний фрукт – читайте в матеріалі.

Усе про лічі

Де росте фрукт лічі – цей тропічний фрукт росте на вічнозелених деревах із родини сапіндових. Лічі ще відомий як китайська слива, драконівське око чи плід кохання.

Фрукт родом із Південно-Східної Азії, але його також вирощують у Китаї, Індії, Таїланді та навіть у США (зокрема у Флориді). Зазвичай лічі вживають свіжим, але він також доступний у сушеному, консервованому вигляді або використовується для приготування морозива, желе, соків і навіть вина.

Його плід має невелику овальну форму та складається з трьох шарів: горбкуватої рожевої шкірки, соковитої прозорої м’якоті та твердої довгастої кісточки.

Який лічі на смак – його смак нагадує солодкий виноград із квітковими нотками, а текстура схожа на тверді сорти винограду.

Лічі: як їсти

Процес поїдання лічі простий і не вимагає спеціальних навичок:

• Почистіть шкірку. Проколіть її нігтем або ножем і зніміть, щоб дістатися до м’якоті.
• Приберіть кісточку. Її можна видалити перед їдою або просто виплюнути, якщо ви їсте плід цілим.

Лічі смачно їсти свіжим, але цей фрукт також гармонійно доповнює страви:

• фруктові або овочеві салати;
• десерти (желе, морозиво, сорбети);
• коктейлі, смузі та чай;
• соуси для гострих страв чи барбекю.

Комбінації з манго, ананасом, бананом і маракуєю розкривають смак лічі найкраще.

Лічі: користь та шкода

Лічі є джерелом багатьох корисних речовин:

• Вітамін С. Один плід містить до 9% рекомендованої добової дози, що зміцнює імунну систему.
• Мідь і калій. Підтримують здоров’я серцево-судинної системи та нормалізують тиск.
• Антиоксиданти. Такі як кверцетин, які знижують ризик серцевих захворювань і борються з вільними радикалами.
• Клітковина. Сприяє травленню, покращує обмін речовин і пригнічує апетит.

Попри всі переваги, лічі слід вживати помірно:

• Надмірне споживання може викликати зниження рівня цукру в крові, що небезпечно для людей із діабетом або іншими порушеннями обміну речовин.
• У рідкісних випадках можливі алергічні реакції. Перед вживанням лічі людям із хронічними захворюваннями слід проконсультуватися з лікарем.

Цікаві факти про лічі

• Лічі був відомий ще 2 тисячі років тому у Китаї, де вважався символом удачі та багатства.
• Сушений лічі називають лічі-горіхом через його зовнішню схожість із горіхами.
• Цей фрукт містить природний цукор, який заряджає енергією, але водночас має низький глікемічний індекс.
• У Південно-Східній Азії лічі часто додають до традиційних гарячих соусів для м’яса та риби.
• Лічі широко використовується в косметології завдяки його антиоксидантним властивостям, які допомагають боротися зі старінням шкіри.

Джерело: verywellhealth

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.