Домашній гамбургер: рецепт за лічені хвилини

Поговорімо про страву, яка вже давно стала символом ситного та смачного перекусу. Так, саме про гамбургер – шедевр фастфуду, який вже давно завоював увесь світ.

Що входить до складу гамбургера? Тут все просто! Це апетитний сендвіч із посипаною кунжутом булочкою, соковитою котлетою та безліччю смакових додатків.

У гамбургер можна додавати будь-які інгредієнти до вашого смаку й уподобань: зелень, смажений бекон, цибулю, помідор, свіжий або маринований огірок, солодкий кетчуп і пікантну гірчицю.

Як готувати гамбургер

Рецепт гамбургера, приготованого в домашніх умовах, швидкий та простий. А перекус виходить такий, що за вуха не відтягнеш!

Інгредієнти:

• булочки для бургера – 5 шт.
• сіль, мелений чорний перець – до смаку
• олія – для смаження
• вершкове масло – 20 г
• яловичий фарш – 500 г
• листя салату або салат Айсберг – до смаку
• помідори – 2 шт.
• мариновані або свіжі огірки – 4 шт.
• червона або біла цибуля маринована – 1 шт.
• майонез  – 2 ст. л.
• гірчиця французька – 2 ст. л. або міцна – 1 ч. л.
• кетчуп – 1-2 ст. л.

Приготування:

1. У миску викладаємо яловичий фарш, солимо, перчимо і гарно перемішуємо.
2. Формуємо круглі котлети та ставимо їх у морозилку на 5-10 хвилин.
3. У пательні розігріваємо олію (невелику кількість) і обсмажуємо котлети з кожного боку по 6-7 хвилин. Під час смаження котлети бажано злегка притискати дерев’яною лопаткою, щоб вийшли пласкими.
4. Булочки розрізаємо навпіл і трохи підсмажуємо з одного боку на вершковому маслі.
5. До майонезу додаємо гірчицю та перемішуємо. Помідори та огірки нарізаємо кружальцями. Рецепт маринованої цибулі для гамбургера тут.
6. Збираємо гамбургер за цим рецептом так: нижня половинка булочки – майонезний соус – листя салату – кружальця помідорів – котлета – кружальця помідорів – кільця або півкільця маринованої цибулі – кетчуп – кружальця огірків – верхня половинка булочки. Смачного!

Отже, гамбургер – це не лише смачна закуска, а й справжній шедевр фастфуду. Так, страва калорійна, але яка ж апетитна та смачна!

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.