Ціни на цибулю: чому знижується вартість овочу

Цибуля – один з найпоширеніших овочів, незамінний на кухні кожної господині. Її додають практично в кожну страву, від супів і салатів до м’ясних і рибних делікатесів.

Зазвичай навесні вартість овочів зростає, оскільки старі його запаси вичерпуються. Проте цього року з цибулею склалася інша ситуація: вона не дорожчає, а навпаки – дешевшає. 

Факти ICTV дізнавалися, чому ціни на цибулю знижуються. 

Чому падають ціни на цибулю 

Цього тижня українські фермери масово розпродають запаси цибулі через різке погіршення її якості в місцевих сховищах, повідомляють аналітики EastFruit. Внаслідок збільшення пропозиції на ринку з початку тижня зменшення цін на цибулю становить 12%.  

Наразі ціни на цибулю перебувають у межах 7-13 грн/кг ($0,17-0,31/кг), залежно від якості та обсягів партій. 

Падіння цін на цибулю пов’язане з погіршенням стану продукції, через закладання вологого врожаю на зберігання, що призвело до його проростання через теплу зиму. Попри зниження цін, некондиційний товар не має високого попиту. Ціна на оптові партії середньої та низької якості вже впала до 4-6 грн/кг, але активність покупців залишається низькою. 

Скрин EastFruit: ціна на цибулю

Зараз ціни на цибулю знизилися на 12%, порівняно з лютим 2024 року. За прогнозами аналітиків, до кінця тижня ціни можуть досягти мінімального рівня за останні чотири роки. Великі гравці ринку вичікують, притримуючи якісну продукцію для продажу навесні.