Червона ікра: користь, шкода та все, що варто знати

Червона ікра, цей вишуканий делікатес, який завжди асоціюється зі святами. Окрім унікального смаку, цей продукт має чимало корисних властивостей. Проте, вживання ікри має й свої обмеження.

Отже, розглянемо, чим корисна червона ікра для жінок і чоловіків, її можливу шкоду та калорійність.

Користь червоної ікри

Червона ікра – це багате джерело поживних речовин. Навіть невелика порція ікри містить чимало корисних елементів.

Червона ікра: калорійність

У 100 г червоної ікри: 240 ккал. Білок: 32 г; жири: 15 г; омега-3 жирні кислоти: понад 1 000 мг; вітаміни (A, D, E, B12): понад 200% добової норми для B12; мінерали: селен, залізо, магній, натрій.

Завдяки високій енергетичній цінності ікра може швидко забезпечити організм енергією. Проте через високу калорійність продукт слід вживати помірно, особливо тим, хто контролює вагу.

• Підтримка здоров’я шкіри. Червона ікра багата на омега-3 жирні кислоти, які покращують еластичність шкіри, зменшують запалення та сприяють синтезу колагену. Ці властивості роблять її незамінною для тих, хто хоче зберегти молодість і красу.
• Покращення роботи мозку. Омега-3 кислоти, зокрема ДГК (докозагексаєнова кислота), є важливими для роботи мозку. Вони покращують пам’ять, знижують ризик депресій та навіть можуть зменшити запалення, пов’язане з нейродегенеративними захворюваннями.
• Зміцнення серцево-судинної системи. Завдяки омега-3 жирним кислотам ікра допомагає знижувати рівень холестерину, регулювати тиск та покращувати еластичність судин.

Ікра сприяє зміцненню нервової системи, підтримує здоров’я серця та судин, а також допомагає покращити загальний імунітет.

Користь червоної ікри для чоловіків

Особливо корисною червона ікра є для чоловічого здоров’я. Омега-3 жирні кислоти, що містяться в ній, підтримують:

• Фертильність. Дослідження показують, що ці жирні кислоти покращують якість сперми, збільшують її кількість і рухливість.
• Енергію та витривалість. Білок і мікроелементи сприяють швидкому відновленню організму після фізичних навантажень.

Користь червоної ікри для жінок

Червона ікра має низку переваг і для жіночого здоров’я:

• Покращення стану шкіри. Завдяки вмісту колагену та антиоксидантів ікра допомагає зменшити зморшки, покращує пружність шкіри.
• Підтримка гормонального балансу. Вітаміни A, D та жирні кислоти позитивно впливають на стан щитоподібної залози та гормональний фон.
• Здоров’я під час вагітності. Високий вміст вітаміну В12 і ДГК сприяє правильному розвитку нервової системи у плода.

Шкода червоної ікри

Хоча ікра є дуже корисним продуктом, надмірне її споживання може мати негативні наслідки:

• Високий вміст натрію. Це може викликати затримку рідини в організмі, набряки та підвищення артеріального тиску.
• Алергія. Деякі люди можуть мати індивідуальну непереносність морепродуктів.
• Консерванти. У магазинній ікрі часто містяться добавки для тривалого зберігання, які можуть бути шкідливими при частому вживанні.

Щоб уникнути шкоди, рекомендується обмежувати порцію червоної ікри до 50-70 г на день.

Як бачимо, червона ікра – це не лише смачний делікатес, але й справжній суперфуд. Вона насичена вітамінами, жирними кислотами та білками, які позитивно впливають на роботу всього організму.

Джерело: healthline

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.