Оладки з кабачків: рецепт приготування покроково

Скоро розпочнеться сезон кабачків, а отже, усі зможуть готувати прості та швидкі страви. Щоб зробити смак цікавішим, спробуйте додати до сметани сир дорблю та перемішати. Подавайте такий соус разом з оладками, буде пікантно.

Оладки з кабачків: рецепт

Щоби зменшити калорійність страви, готові оладки бажано викласти на паперовий рушник.

Інгредієнти:

• кабачок ‒ 2-3 шт.;
• борошно ‒ 2 ст. л.;
• яйце ‒ 1 шт.;
• часник ‒ 1 зубок;
• сіль ‒ до смаку;
• кріп ‒ до смаку;
• олія ‒ для смаження;
• сметана ‒ для подавання;
• сир дорблю (або інший сир із пліснявою) ‒ на бажання.

Спосіб приготування:

1. Кабачки очистьте від шкірки та натріть на великій тертці. Підсоліть і залиште на 10 хвилин випустити сік.
2. Відтисніть виділений сік.
3. Додайте борошно, яйце та часник, натертий на дрібній тертці. Трішки дрібно нарізаного кропу додайте до маси і перемішайте.
4. Викладіть ложкою невеличкі оладки на розігріту з олією сковороду. Смажте на середньому вогні по кілька хвилин з кожного боку, поки вони не стануть рум’яними.

Оладки з кабачків ‒ ідеальна страва: це і корисно, й ситно, просто і швидко у приготуванні та неймовірно смачно. Подавайте зі сметаною чи сметанним соусом з сиром дорблю. Смачного!