Зібрали понад 190 тонн: на Ніжинщині лісівники завершили заготівлю березового соку

У Берестовецькому та Борзнянському лісництвах ДП “Ліси України” сезон заготівлі вже завершено. За вісім днів — із 25 березня по 02 квітня — вдалося зібрати 190,9 тонни соку. ДП “Ліси України” цьогорічна заготівля вже принесла 354 тисячі гривень доходу, повідомляють у Філії “Північного лісового офісу”.

Як збирають сік?

Щороку на початку весни, коли в березах починається сокорух, настає слушний час для збору березового соку. Період підсочки — дуже короткий, усього кілька тижнів. Проте саме в цей час дерева щедро діляться своїми найчистішими й найкориснішими ресурсами.

Збір відбувається з дотриманням усіх екологічних норм. Берези не знищуються, пошкодження дерев мінімізуються, а після сезону заготівлі дерева швидко відновлюються. Увесь зібраний сік передають на перевірку до лабораторій. Там його досліджують на вміст пестицидів, радіонуклідів, токсичних елементів. Лише після підтвердження безпечності сік потрапляє на реалізацію.Реклама:

“Ми відповідально ставимося до заготівлі березового соку. Це натуральний, безпечний, а головне дуже корисний продукт”, — зазначають у лісництвах.

Заготівля соку приносить дохід як підприємству, так і державі. Ці кошти можна спрямувати на охорону та захист лісів, зокрема на закупівлю кормів для диких тварин у мисливських господарствах. Держава отримує кошти за кожен заготовлений літр березового соку. Загальний обсяг у 190,9 тонни принесе в економіку країни понад 164 тисяч гривень.

Як повідомляв MYNIZHYN, з настанням весни в Україні традиційно розпочинається заготівля березового соку – цінного природного продукту, багатого на вітаміни та мікроелементи. Водночас у Державній екологічній інспекції у Чернігівській області нагадують, що неправильний видобуток соку може завдати шкоди лісовим екосистемам, а за порушення передбачена відповідальність.