Збираємо великодній кошик – які страви варто приготувати до свята

До Великодня залишилося зовсім мало часу, і господині почали готувати страви до святкового кошика.

Шеф-кухар Євген Клопотенко розповів, які страви можна підготувати до свята.

• Класична паска

Випічка є головним атрибутом свята.

• Зіньківська ковбаса

Її основними інгредієнтами є свинина, кишки та прянощі. Треба пам’ятати, що м’ясо не має бути перекрученим, а дрібно нарізаним.

• Великодній кекс з сиром

Кекс з ароматом лимонної цедри, ванільного цукру та ромової есенції не буде зайвим у великодньому кошику.

• Запечене сало з ромашкою

Сало можна запекти з квіточками ромашки. Його чудово доповнить міцна гірчиця чи гострий хрін.

• Минтай у паніровці

Риба – ще одна страва, яку зазвичай кладуть у великодній кошик. Минтай у паніровці з манки готується просто, проте має гарний смак.

• Буженина з яблучним конфітюром

Треба взяти гарний шматок м’яса, додати прянощі та запекти в духовці. Рекомендується готувати з розмарином та часником, а за бажанням – додати ще кілька ложок натурального йогурту.

Джерело: Клопотенко