Як зробити моркву по-корейськи – простий рецепт

Приготувати моркву по-корейськи в домашніх умовах досить легко. Ми підготували покроковий рецепт.

Які продукти потрібні для приготування моркви по-корейськи

• Морква – 1 кг
• Рослинна олія – пів склянки
• Часник – одна головка
• Сіль – 1 столова ложка
• Цукор – 2 столові ложки
• Оцтова есенція – 1 десертна ложка
• Червоний мелений перець – 1 чайна ложка
• Чорний мелений перець – 1 чайна ложка

Як зробити моркву по-корейськи вдома:

1. Помийте та почистьте моркву, шкірку необхідно тонко зрізати.
2. Моркву натріть на спеціальній тертці, щоб вона мала вигляд локшини.
3. Складіть все у глибоку миску.
4. Додайте спеції, що вказані в рецепті, та оцтову есенцію. Все потрібно добре перемішати і поставити на 15 хв, поки морква не дасть сік.
5. Заправте моркву гарячою олією (її можна підігріти на сковороді, але головне не кип’ятити) і додайте подрібнений часник. Ще раз все добре перемішайте.

Морква по-корейськи готова. Зберігати її в холодильнику можна близько 14 днів.

Якщо вам більше до вподоби не дуже гострі страви, зменшіть кількість червоного меленого перцю в половину.