Як запекти гарбуз: способи запікання шматочками та цілком

Гарбуз – це справжній суперфуд, який може збагатити раціон корисними речовинами та стати смачною основою для багатьох страв. Прості способи запікання гарбуза в духовці – читайте нижче.

Як запекти гарбуз в духовці шматочками

Інгредієнти:

• гарбуз зі шкіркою – 1 кг
• вода – 50 мл
• додатково: пергаментний папір або фольга

Приготування:

1. Гарбуз промиваємо холодною водою і нарізаємо середнього розміру шматочками.
2. Деко для запікання застеляємо пергаментним папером або фольгою.
3. Викладаємо на деко шматочки гарбуза та збризкуємо водою.
4. Запікаємо у духовці за 180-190 °C близько 30 хвилин.
5. Готові шматочки зарбуза почистити від шкірки і використовувати до смаку.

Перед запіканням шматочки гарбуза можна полити рідким медом та посипати меленою корицею – вийде корисний десерт.

Якщо перед запіканням шматочки гарбуза перемішати з сумішшю спецій (соль, мелений перець, паприка, прованські трави тощо), полити оливковою олією та посипати тертим сиром – отримаємо чудову закуску.

Як запекти гарбуз у духовці цілим

Інгредієнти:

• гарбуз – 1 шт. (1,5 кг)
• вода – 100 мл
• олія – 2 ст. л.
• додатково: фольга

Приготування:

1. Гарбуз гарно промити, вирізати з гарбуза “кришечку”, почистити його від насіння.
2. В середину гарбуза вилити воду, а зовні гарбуз змастити олією.
3. Завернути гарбуза в фольгу і помістити на деко.
4. Випікати у духовці за 200 °C близько 1 години 20 хвилин. За 10 хвилин до закінчення запікання фольгу необхідно зняти.

Перед запіканням середину гарбуза можна посипати сіллю з прованськими травами – для закусочного варіанту, або цукром (медом) – для десерту.

Що приготувати з гарбуза

Гарбуз – надзвичайно універсальний продукт, тому з нього можна приготувати безліч апетитних перших страв та других страв, закусок, салатів, випічки і десертів.

Збагатіть та урізноманітніть свій раціон, готуючи корисні та смачні страви з гарбуза:

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.