Топ-9 неймовірних коктейлів від відомих барменів

День бармена відзначають щорічно 6 лютого. Бармени справжні віртуози, котрі знають секретні комбінації, які перетворюють алкоголь на коктейлі.

Факти ICTV на честь свята зібрали рецепти фірмових коктейлів з горілкою, лікером, ромом і віскі.

Коктейлі на основі горілки

• The Ultimate Cooler

Інгредієнти:

• Горілка – 30-40 мл;
• Сироп із кавуна – 15 мл;
• Пюре з маракуї – 15 г;
• Журавлинний сік – доверху.

Приготування: Додайте горілку, сироп із кавуна і пюре з маракуї в коктейль-шейкер з льодом і струшуйте протягом 20 секунд. Процідіть у високу склянку з льодом і залийте журавлинним соком.

• Illusion

Інгредієнти:

• Куантро – 140 мл;
• Малібу кокосовий ром – 30 мл;
• Мідорі Лікер – 30 мл;
• Горілка – 30 мл;
• Ананасовий сік – трохи сплеснути.

Приготування: Налийте всі спиртовмісні речовини в шейкер і долийте ананасовий сік.

• Paradise punch

Інгредієнти:

• Горілка – 30-40 мл;
• Амаретто – 15 мл;
• Бурбон зі смаком персика – 15 мл;
• Гренадін – 2 краплі;
• Лікер Кордіан з лайма – 15 мл;
• Апельсиновий, ананасовий сік – навпіл.
• 1 ягода вишні в лікері

Приготування: Наповніть шейкер кубиками льоду. Додайте усі інгредієнти. Струсіть у шейкері та процідіть у хайбол, наповнений кубиками льоду. Прикрасьте ягодами вишні в лікері.

Коктейлі на основі рому

• Dirty Banana

Інгредієнти:

• Банановий крем – 30 мл;
• Крім Ді Какао – 30 мл;
• Ромовий лікер – 30 мл;
• Морозиво – 2 ложки ванільного;
• Лід – 6 кубиків.

Келих для коктейлю: Пивний келих. Обсяг: 350-380 мл.

Приготування: Змішайте лід і морозиво в блендері до однорідного стану. Додайте лікери та продовжуйте змішування до однорідного стану. Якщо необхідно, додайте більше морозива для досягнення типової збитої молочної консистенції.

• Classic mojito

Інгредієнти:

• Білий кубинський ром – 40 мл;
• Сік лайма – 30 мл;
• 6 листочків м’яти;
• 2 чайні ложки тростинного цукру;
• Содова або газована вода.

Приготування: У келиху коллінз із цукром і соком лайма розім’яти мадлером листочки м’яти. Додати трохи содової і доверху наповнити келих крешем (колотим льодом).

Додати ром і долити доверху содову. Акуратно перемішати коктейль барною ложкою, піднімаючи притиснуту м’яту догори. Досипати креш, прикрасити келих гілочкою м’яти і шматочком лайма.

• Strawberry daiquiri

Інгредієнти:

• Білий ром – 50 мл;
• Цукровий сироп – 10 мл;
• Сік лайма – 20мл;
• Свіжа полуниця – 2-3 шт.

Приготування: У шейкері трохи розім’яти ягоди полуниці мадлером, додати декілька шматочків льоду й інші інгредієнти. Ретельно збити і відфільтрувати в коктейльну чарку. Прикрасити свіжою полуницею. Для підсилення смаку цукровий сироп можна замінити на полуничний.

Коктейлі на основі віскі

• Whiskey Sour

Інгредієнти:

• Бурбон – 50 мл;
• Лимонний сік – 25 мл;
• Яєчний білок – 1 шт;
• Цукровий сироп – 20 мл;
• Лимонна цедра

Приготування: Влити у шейкер з льодом бурбон, додати білок, вичавити сік з лимона, закінчити цукровим сиропом. Збити. Потім видалити за допомогою стрейнера лід і знову збити.

• Nutty irishman

Інгредієнти:

• Ірландський вершковий лікер – 30 мл;
• Бейліс – 30 мл;
• Віскі – 30-40 мл.

Приготування: Налийте віскі, бейліс і Frangelico в старомодний стакан і перемішайте. Чи додавати лід – вирішувати вам.

• Penicillin

Інгредієнти:

• Віскі – 50 мл;
• Імбирний сироп – 15 мл;
• Лимон – 1 шт;
• Імбир – 10 г;
• Яєчний білок – 1 шт.

Приготування: З лимона попередньо зняти виток цедри для прикрашання. У шейкер влити віскі, сироп, вичавити сік цілого лимона, додати два шматочки імбиру і білок від одного яйця (попередньо відокремити від жовтка).

Сильно збовтати все протягом п’яти секунд. Відкрити, додати в шейкер кубики льоду і збити ще раз. У келих для подачі покласти кілька кубиків льоду, через стрейнер процідити коктейль. Прикрасити цедрою лимона.