Що не можна готувати на Новий рік 2025: страви, продукти та основні поради

Святкування Нового року 2025 – це не лише зустріч із друзями та родиною, але й можливість привернути удачу на весь прийдешній рік. Рік 2025 проходить під знаком Змії, тож меню святкового столу має враховувати особливості цього символу.

У матеріалі ми розповімо, що не можна готувати на новий рік 2025, щоб не порушити гармонію та залучити у дім добробут та удачу.

Що не можна готувати на Новий рік 2025

• Попри те, що Змія асоціюється з водною стихією, страви з риби вважаються невдалим вибором. Тому уникайте смаженої, копченої чи запеченої риби, навіть якщо це одна з улюблених страв вашої родини.

Замість цього можна приготувати інші морепродукти, наприклад кальмари чи мідії.

• Гостра та надто пряна їжа. Змія символізує витонченість, а надмірно гостра їжа, як-от страви з перцем чилі чи великою кількістю спецій, може порушити цю гармонію. Гострота асоціюється з конфліктами, яких у рік Змії краще уникати.

Можна додати до страв ароматні трави: базилік, кріп чи петрушку.

• Курячі яйця та страви з ними. Хоча яйце є символом нового життя, у рік Змії воно несе суперечливий символізм. Яйця асоціюються із захистом потомства, і використання їх у меню може вважатися неповагою до символу року.

Альтернативою можуть стати салати без яєць та легкі закуски на основі овочів.

• Консервація. Консервовані овочі чи гриби символізують застій, що суперечить духу змін і оновлення, властивих Змії. Тому варто уникати консервованих інгредієнтів у салатах чи закусках.

Обирайте свіжі овочі, які додадуть кольору і свіжості до вашого столу.

• Сухі та тверді продукти. Змія символізує гнучкість, тому сухі чи занадто тверді страви, як-от сухарики, тверде печиво чи галети, краще залишити для інших свят.

Натомість оберіть м’які та ніжні десерти, як-от тістечка з кремом, муси чи легку випічку.

Яких страв не повинно бути на Новий рік 2025

• Жирні та важкі страви.

Змія цінує легкість, тому не ставимо на стіл жирні страви.

• Салати з майонезом, багатошарові пироги чи жирні м’ясні страви можуть створювати відчуття важкості.

Замість цього готуйте легке запечене м’ясо, овочеві салати та гарніри на пару.

• Кислі продукти. Надмірно кислі страви та продукти, як-от лимони, оцет чи мариновані овочі, можуть нести агресивну енергію, яка не відповідає духу Змії.

Замість цього використовуйте більш м’які заправки та готувати овочі на пару.

• Алкоголь у великій кількості. Змія символізує обережність, тому надмірний алкоголь може викликати небажані наслідки.

Обмежтеся кількома пляшками якісного вина чи шампанського. Уникайте важких алкогольних коктейлів і зробіть акцент на легких безалкогольних напоях.

Поради для створення гармонійного меню на Новий рік 2025

• Збалансованість страв. Основу меню мають складати свіжі овочі, фрукти та легкі гарячі страви.
• Прикраси столу. Поставте символ року – фігурку Змії або тарілку з фруктами та зеленню.
• Заміна класичних інгредієнтів. Не купуйте майонез, замініть його на натуральний йогурт чи оливкову олію.

Готуючи страви на новорічний стіл 2025, пам’ятайте, що важливо створити атмосферу гармонії та добробуту. Усім щасливого Нового року!

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.