Салат з зеленим горошком: 5 найсмачніших рецептів

Салат з зеленим горошком – неперевершена закуска, яка має безліч варіацій, окрім новорічного олів’є. До того ж, усе готується дуже швидко, тому підійде тим, хто завжди поспішає. Який салат можна приготувати з горошком – у матеріалі Факти ICTV.

1. Салат з зеленим горошком, пекінською капустою та куркою

Цей салат стане чудовим доповненням до будь-якого обіду чи вечері. Зберігайте рецепт!

Інгредієнти:

• 1 склянка зеленого горошку (замороженого або консервованого)
• 200 г пекінської капусти
• 1 варена куряча грудка
• 1 свіжий болгарський перець
• 1 невеликий пучок зеленої  цибулі
• 1 невеликий пучок петрушки
• 2 ст. л. соусу теріякі
• 2 ст. л. оливкової олії
• сіль і перець -до смаку

Приготування:

1. Добре промиті овочі наріжте: пекінську капусту – соломкою, куряче м’ясо і болгарський перець – кубиками, цибулю та петрушку просто подрібніть.
2. Приготуйте соус, поєднавши теріякі, оливкову олію, сіль і перець.
3. Змішайте зелений горошок, пекінську капусту, болгарський перець, зелену цибулю та  петрушку у великій мисці. Додайте соус, перемішайте і подавайте до столу.

2. Салат з зеленим горошком, авокадо, свіжою м’ятою, огірком та червоною цибулею

Оригінальний смак легкого салату сподобається всім, хто любить свіжі овочі та авокадо.

Інгредієнти:

• 100 г зеленого горошку (замороженого або консервованого)
• 1 стиглий авокадо
• 2-3 гілочки свіжої м’яти
• 1 свіжий огірок
• 1 невелика червона цибуля

Для заправки:

• 20 мл оливкової олії
• сік одного 1 лайма або лимону
• сіль, чорний мелений перець  – до смаку

Приготування:

1. Добре промиті овочі наріжте кубиками, потім подрібніть м’яту.
2. Приготуйте заправку. Збийте оливкову олію, сік лайму чи лимону, сіль і перець.
3. Змішайте всі інгредієнти у великій мисці. Подавайте охолодженим.

3. Салат з зеленим горошком, майонезом та яйцями

Простий, але ситний і легкий у приготуванні салат з зеленим горошком, яйцями та майонезом. Останній, до речі, можна зробити з аквафаби.

Інгредієнти:

• 4 яйця
• 100 г консервованого зеленого горошку
• 1 пучок петрушки
• 2-3 гілочки зеленої цибулі
• 50 г майонезу
• 1 зубчик часнику
• італійські сухі трави, сіль, чорний мелений перець  – до смаку

Приготування:

1. Зваріть яйця протягом 5-7 хв, звільніть від шкарлупи та натріть на тертушку або поріжте кубиками.
2. Промийте горошок. Додайте подрібнений часник, зелену цибулю, яйця, спеції та італійські трави.
3. Змішайте з майонезом всі інгредієнти. Смачного!

4. Салат з зеленим горошком, сумішшю салатного листя, яблуками та помідорами

Овочі та фрукти є основними джерелами антиоксидантів, які допомагають організму боротися зі окисленням та вільними радикалами.

Інгредієнти:

• 300 г салатного міксу
• 1 банка консервованого зеленого горошку
• 1 кисло-солоке яблуко
• 4 свіжих помідори
• 120 г твердого сиру
• 50 г майонезу
• сіль і чорний мелений перець – до смаку

Приготування:

1. Добре промийте салатне листя овочі і фрукти.
2. Наріжте кубиками сир, помідори і яблуко.Змішайте  з листям салату, додайте сіль, чорний мелений перець  і майонез.
3. Розмішайте всі інгредієнти та подавайте салат до столу.

5. Салат з зеленим горошком, печінкою тріски, свіжим огірком та болгарським перцем

Така страва буде до вподоби шанувальникам здорового харчування, адже 100 г тунця містить магній, цинк, фосфор, селен, залізо, а також вітаміни A і E.

Інгредієнти:

• 1 банка консервованого зеленого горошку
• 1 банка консервованого тунця у власному соку
• 1 свіжий огірок
• 1 болгарський перець
• сіль і чорний мелений перець – до смаку

Для заправки:

• 20 мл оливкової олії
• 1 ч.л. лимонного соку
• сіль, чорний мелений перець  – до смаку

Приготування:

1. Промиті овочі наріжте кубиками або смужками.
2. Зелений горошок також промийте під чистою водою.
3. У мисці змішайте консервований тунець, зелений горошок, нарізаний перець та огірок.
   Додайте оливкову олію, сіль, перець та сік лимона.
4. Добре перемішайте всі інгредієнти, за бажанням салат з горошком можна прикрасити зеленню.