Помідори на зиму з аспірином: рецепт холодним способом

• помідори — 2 кг
• вода — 1,5 л
• цукор — 100 г
• оцет — 100 мл
• сіль — 50 г
• листя вишні, малини чи смородини — 10 шт.
• аспірин (таблетки) — 3 шт.
• часник — 3-4 зубчиків
• цибуля — 1-2 шт.
• гострий перець — 1 шт.
• свіжа петрушка та кріп  — до смаку

Приготування:

1. На дно стерилізованої 3-літрової банки покладіть петрушку, кріп, листя малини та вишні, шматочок гострого перцю, порізану цибулину та зубчики часнику.
2. Викладіть у банку помідори.
3. Засипте цукор, сіль, додайте оцту.
4. Розітріть 3 таблетки аспірину та висипте їх на помідори.
5. Залийте овочі холодною кип’яченою водою.
6. Закрийте банку звичайною капроновою кришкою, два-три дні тримайте банку в теплі, після чого перемістіть її холодильник для подальшого зберігання та ферментації.

Спробуйте цей сучасний зручний спосіб консервації та насолоджуйтеся смачними помідорами з аспірином навіть взимку.