Новини Чернігова

По чім лисички: на Чернігівщині стартував грибний сезон

По чім лисички: на Чернігівщині стартував грибний сезон

На Чернігівщині  триває грибний сезон. Особливе місце в кошиках збирачів «дарів лісу» займають лисички. Ці гриби користуються мало не найбільшим попитом серед заготівельників.

«Почали збирати лисички десь два тижні тому. Я не сказала б, що їх багато. Проте, порівняно з минулим роком, коли їх практично зовсім не було, то щось є.

Загалом заготівельники в сезон приїжджають кожного дня до нас в село і скуповують ці гриби», – розповідає Віра Янченко з села Орликівка Семенівського району

Зараз заготівельники купують лисички по 50 гривень за кілограм. На початку цього сезону вартість була 70 гривень, далі було 100 гривень, а тепер ціна впала до 50. Як пояснюють заготівельники, винні в цьому конкуренти з Білорусі, де цього року великий врожай лисичок. Саме це й «збило» ціну.

Для людей лисички, звісно ж, головний вид заробітку, проте сам процес збору їм на радість.

«Якщо вони є, то збирати зовсім неважко. Навпаки, приємно. Наприклад, я люблю. Ростуть лисички переважно в молодих березових рядах», – розповідає жінка.

Щодо користі лисичок, то в народі, за словами Віри Іванівни, запевняють, що лисички виводять радіацію

У селі Орликівка всього приблизно 60 осіб, із них, як розказує грибниця, 15-20 збирають дари лісу.

За сезон у середньому можна назбирати десь 500 кілограмів.

Аналогічна ситуація зі збором лисичок і в сусідніх із Семенівщиною районах – Корюківським і Новгород-Сіверським.

Так, за словами Леоніда Підковки, сільського голови Ларинівської сільської ради Новгород-Сіверського району, сезон лисичок вже в розпалі. Ціна недавно була 85-90 гривень за кілограм. Тут у селі збирачів грибів лише 2-3 осіб.

У північних районах Чернігівщини збір ягід і грибів для багатьох є єдиним і основним видом заробітку.

Щодо лисичок, то їх цінують за прекрасні смакові якості. Вживають свіжими, маринованими, солоними та сушеними. Гриби мають специфічний смак і аромат. Містять вітаміни В2, С та ін. За вмістом каротину перевершують усі відомі гриби.

Окрім цього, лисички використовують для виготовлення різних лікарських засобів, зокрема порошку, настоянок, настоїв і відварів. Гриби  ефективні в терапії гепатиту, варикозного розширення вен, геморою, депресії, безсоння, псоріазу, патології серцево-судинної системи, панкреатиту, глаукоми, гельмінтозів, туберкульозу, ожиріння, наривів, фурункульозу, ангіни тощо.

Отримуйте оперативні новини Чернігівщини – підписуйтеся на наш Telegram-канал – https://t.me/CheLineTv

Хочете отримувати цікаві новини найпершими? Підписуйтесь на наш Telegram

03.07.2020
Джерело: ЧЕLINE. Новини Чернігова

Close