Мандрики – рецепт приготування | Здоров’я

В Україні мандрики традиційно готували до великого православного свята –  Петра і Павла. Однак через те, що ця страва готується легко, швидко і з простих інгредієнтів, її почали готувати значно частіше.

Рецепт приготування смачних мандриків – дивіться в матеріалі Фактів ICTV.

Мандрики: рецепт приготування

Щоб страва набула неперевершеного аромату, можна додати дрібку ваніліну чи 1 ч. л. ванільного цукру.

Інгредієнти:

• сир кисломолочний – 700 г
• борошно – 1 скл в тісто і 1 скл для формування
• цукор – 4 ст. л.
• сметана – 3 ст. л.
• яйця – 2 шт.
• сода – 1,5 ч. л.
• сіль – 1/3 ч. л.
• олія – для смаження

Приготування:

1. У велику миску потрібно додати цукор, сметану та яйця. Все це потрібно збити вінчиком до однорідної маси. 
2. Після цього потрібно додати соду і теж ретельно перемішати. 
3. У миску додайте і перемішайте сир, дрібку солі й борошно. Тісто перемішайте та дайте йому постояти 15-20 хв.
4. У невеликий сотейник налийте олію. 
5. Сформуйте з тіста невеликі кульки, вмочіть їх у муку та смажте на невеликому вогні доти, поки вони не стануть золотистого кольору.
6. Готові мандрики можна подавати з цукровою пудрою або сметаною.  Смачного!