Домашня шаурма – рецепт приготування

Шаурма – це ідеальне поєднання мʼяса, овочів та тонкого лаваша. Ця турецька страва дуже популярна в Україні, тому купити її можна на кожному кроці.

Утім, домашній варіант шаурми буде набагато кориснішим та смачнішим, адже ви можете додавати улюблені інгредієнти.

Як приготувати соковиту шаурму в домашніх умовах, читайте в матеріалі Фактів ICTV.

Рецепт домашньої шаурми

Інгредієнти: 

• Вірменський лаваш – 1 шт.
• Пекінська капуста – 100 г.
• Куряче філе – 200 г.
• Морква по-корейськи – 70 г.
• Помідор – 2 шт.
• Свіжий огірок – 2 шт.
• Сир – 100 г.
• Спеції за смаком.

Для соусу вам знадобиться:

• Сметана – 3 ст.л.
• Гірчиця – 2 ст.л.
• Часник – 5 шт.
• Спеції за смаком.
• Зелень.

Приготування: 

1. Спершу приготуйте курку: філе помийте та наріжте на невеликі шматочки. Обсмажте нарізане куряче філе до готовності та додайте сіль, перець.
2. Паралельно можете нарізати помиті овочі: помідор та огірок наріжте кільцями, а капусту – на невеликі шматочки.
3. Тепер натріть на великій тертці твердий сир.
4. Коли всі інгредієнти будуть підготовлені, можна готувати соус: у невеликій посудині зʼєднайте сметану та гірчицю, додайте подріблений часник та зелень. Усе ретельно перемішайте та додайте спеції.

Розпочинаємо приготування шаурми:

• Лист лаваша розкладіть на столі й, відступивши від краю 2 см, змастіть збоку соусом.
• На соус покладіть капусту, потім м’ясо, ще раз змастіть соусом, зверху покладіть овочі й сир.
• Зверху викладіть моркву по-корейськи.
• Загніть лаваш зверху та знизу, щоб начинка не випадала, і скрутіть у трубочку.
• Готову шаурму покладіть на гарячу суху сковорідку та смажте по 5 хв з обох боків. Ваше завдання – нагріти мʼясо та овочі й підсмажити лаваш до хрусткої скоринки.

От і все, смачна, соковита, а головне корисна шаурма готова! Смачного!