Холодильник для вина: зберігання для насолоди

4 тижні назад

107 2 хвилин читано

Вино – це не просто напій, а культура, традиція, мистецтво. Насолода глибиною смаку та ароматом можлива при правильному виборі, а також створенні відповідних умов зберігання. Щоб їх дотримуватися, необхідний спеціальний винний холодильник. Такі моделі з різною місткістю та характеристиками пропонує відомий бренд “Хаєр”.

Принцип роботи винного холодильника

Такий прилад спеціально створений для зберігання вина. Він відрізняється від звичайного холодильника тим, що у ньому можна встановити певну температуру, і техніка здатна її підтримувати постійно. Також передбачений необхідний рівень вологості, що також важливо для напою. Холодильник захищає вино від вібрацій та ультрафіолету, гарантує належну вентиляцію.

Для підтримання температури такі прилади містять термостат. Він забезпечує налаштування та підтримку заданих показників. Врахуйте, що для різних сортів вина є свої оптимальні температурні режими.

Наступний момент, який реалізований в такій техніці, – це контроль вологості. Якщо вона занадто низька, то може висихати корок, а це призведе до псування напою. Налаштування і підтримка температури та вологості дуже важливі для винних холодильників.

Також передбачені системи захисту. Перша – від вібрації. Такий вплив здатний негативно вплинути на якість. Друга – від ультрафіолету. УФ проміння не пропускають двері з тонуванням.

Ще один важливий компонент – це вентиляція. Для підтримки оптимального мікроклімату важлива циркуляція повітря.

Технології, які використовуються у винних холодильниках

Основне завдання використання спеціальних приладів – це дотримання оптимальних умов. Щоб досягти їх, використовуються різні технології, а саме:

термоелектричне охолодження. Ця технологія реалізована в невеликих за розмірами холодильниках. Вони працюють за ефектом Пельтье, суть якого в проходженні електричного струму через 2 різні провідники. Завдяки їх контакту відбувається охолодження з однієї сторони та нагрівання з іншої;
компресорне охолодження. Цей принцип застосовується у моделях з великою місткістю. Охолодження відбувається шляхом циркуляції холодоагенту;
система multi-temperature. Ця система дозволяє створювати кілька температурних зон. Тому в одному місці вдається зберігати різні сорти вина за оптимальних умов для кожного.

Названі системи відрізняються ціною та зручністю використання. Дуже важливо знати, яке саме вино ви будете зберігати. Це допоможе визначитись з технологією, яка оптимально підходить.

Одно- чи двозонний винний холодильник – що краще

Дуже популярними моделями є одно- та двозонні холодильники, вони мають певні відмінності. На якому варіанті краще зупинитися, пропонуємо розібратись.

Отже, однозонний передбачає лише одну температурну зону. Тому може використовуватись для зберігання єдиного типу вина. Серед переваг – простота та компактність конструкції, доступна ціна. Такий підійде, якщо ви віддаєте перевагу одному типу вина.

Двозонні моделі мають, відповідно, 2 осередки, режими в яких можна налаштовувати окремо. Вони універсальніші, адже дають змогу зберігати два сорти вина.

Функціонал та можливості винних холодильників

Сучасні моделі цієї техніки мають широкі можливості, тому їх використання зручне та ефективне. Варто зазначити наступні особливості:

регулювання температури відбувається в діапазоні +5…+20℃;
система циркуляції повітря забезпечує більш ефективне охолодження;
внутрішнє освітлення робить зручнішим пошук бажаної пляшки;
дисплей для контролю параметрів та їх налаштування;
блокування від дітей;
звукові сигнали, які сповіщають про відчинені дверцята.

Винні холодильники дуже зручні у використанні. Особливих умов для розміщення та догляду за ними немає – вони доволі стандарті. Але при цьому такі пристрої здатні зберегти максимум властивостей благородного напою. Тому ви отримаєте ідеальний смак та аромат вина навіть після тривалого зберігання.