Як смачно запекти гарбуз: рецепти запікання шматочками та цілком

6 години назад

192 1 хвилина прочитана

Гарбуз – це справжній суперфуд, який може збагатити раціон корисними речовинами та стати смачною основою для багатьох страв. Прості способи запікання гарбуза в духовці – читайте нижче.

Як запекти гарбуз в духовці шматочками

Інгредієнти:

гарбуз зі шкіркою – 1 кг
вода – 50 мл
додатково: пергаментний папір або фольга

Приготування:

Гарбуз промиваємо холодною водою і нарізаємо середнього розміру шматочками.
Деко для запікання застеляємо пергаментним папером або фольгою.
Викладаємо на деко шматочки гарбуза та збризкуємо водою.
Запікаємо у духовці за 180-190 °C близько 30 хвилин.
Готові шматочки гарбуза чистимо від шкірки. Готово.

Перед запіканням шматочки гарбуза можна полити рідким медом та посипати меленою корицею – вийде корисний десерт.

Якщо перед запіканням шматочки гарбуза перемішати з сумішшю спецій (сіль, мелений перець, паприка, прованські трави тощо), полити оливковою олією та посипати тертим сиром – отримаємо чудову закуску.

Як запекти гарбуз у духовці цілим

Інгредієнти:

гарбуз – 1 шт. (1,5 кг)
вода – 100 мл
олія – 2 ст. л.
додатково: фольга

Приготування:

Гарбуз гарно промити, вирізати з гарбуза “кришечку”, почистити його від насіння.
В середину гарбуза вилити воду, а зовні змастити олією.
Завернути гарбуз у фольгу і помістити на деко.
Випікати у духовці за 200 °C близько 1 години 20 хвилин. За 10 хвилин до закінчення запікання фольгу необхідно зняти.

Перед запіканням середину гарбуза можна посипати сіллю з прованськими травами – для закусочного варіанту, або цукром (медом) – для десерту.