Коли прибирати редьку: терміни збору врожаю

5 години назад

106 1 хвилина прочитана

Редька – не просто гостра приправа до страв, це справжнє джерело вітамінів і мінералів. У ній міститься велика кількість вітаміну С, що зміцнює імунітет, а також вітаміни групи B, необхідні для нормальної роботи нервової системи.

Life. Факти ICTV дізнавалися, коли прибирати редьку.

Терміни, коли прибирати редьку

Час збирання редьки залежить від сорту і ваших планів на врожай.

Ранні сорти готові до збирання вже в липні, їх зазвичай вживають свіжими.
Середньостиглі сорти дозрівають у серпні-вересні, підходять для вживання у свіжому вигляді та для короткочасного зберігання.
Пізні сорти дозрівають у вересні-жовтні, призначені для тривалого зберігання.

Коли прибирати редьку з грядки і як визначити її стиглість

Основні ознаки стиглості редьки:

розмір коренеплоду досягає характерної для сорту величини;
коренеплід щільний, без пустот, а шкірка набуває характерного для сорту кольору;
вона має бути соковитою і мати гострий смак.

Перестиглий коренеплід стає грубим, волокнистим і втрачає свій смак. Тривале перебування в землі може призвести до ураження коренеплодів шкідниками та хворобами, а несвоєчасне збирання знижує лежкість.

Як прибирати редьку з грядки: інструкція

Збір врожаю здійснюйте в сухий день. Акуратно підкопайте коренеплід вилами. Очистіть від землі й обріжте бадилля, залишивши невеликий хвостик близько 2 см. Просушіть і відсортуйте коренеплоди.

Особливості зберігання:

оптимальна температура для зберігання редьки – 0-2 °C, відносна вологість повітря має становити близько 90%;
місце зберігання – підвал, льох або холодильник, редьку можна зберігати в ящиках, пересипавши піском або тирсою;
для тривалого зберігання вибирайте пізні сорти зі щільною м’якоттю.

Цей овоч добре росте поруч із морквою, цибулею та часником. Найпоширеніші шкідники – хрестоцвіті блішки та коренева муха. Для боротьби з ними використовуйте народні засоби або біологічні препарати.