Як робити деруни: рецепт з м’ясом і грибами

Смачні деруни – народна страва з картоплі, яку використовують як основну, або ж гарнір.

Приготувати деруни можна самостійно за кілька хвилин.

Як робити деруни – рецепт

Деруни в блендері – рецепт Євгена Клопотенка

Інгредієнти

• картопля – 3-4 шт;
• цибуля – 1 шт.;
• яйце;
• борошно – 1 ст. л.;
• сіль і перець за смаком;
• соняшникова олія – 5 ст. л.;
• сметана для подавання.

Спосіб приготування

1. Очистіть картоплину та цибулю.
2. Поріжте овочі на частини і перекладіть в чашу.
3. Додайте яйце і перебийте блендером до однорідної маси.
4. Після цього додайте борошно, сіль і перець.
5. Розігрійте пательню з олією і викладайте картопляну суміш ложкою.

Класичний рецепт дерунів

Інгредієнти

• картопля – 5 шт;
• цибуля – 1 шт.;
• яйце – 1 шт.;
• борошно – 2-3 ст. л.;
• сіль, перець – за смаком;
• олія – 2-3 ст. л.

Спосіб приготування

1. Спершу потрібно очистити овочі.
2. Картоплю та цибулю натираємо на дрібній тертці.
3. До картопляної маси додаємо яйце, борошно, сіль, перець і ретельно перемішуємо.
4. Розігрійте сковорідку з олією і викладіть деруни.
5. Обсмажуйте з обох боків.

Деруни з грибами і м’ясом

Інгредієнти

• картопля – 7 шт;
• цибуля – 1 шт.;
• часник – 1 шт.;
• м’ясний фарш – 250-260 г;
• борошно – 3 ст. л.;
• сіль, перець – за смаком;
• шампіньйони – 150 г.

Спосіб приготування

1. Спершу потрібно очистити всі овочі.
2. Далі натерти картоплю і цибулю на дрібній тертці.
3. Додайте борошно, сіль, перець і перемішайте.
4. Гриби подрібніть і додайте у м’ясний фарш.
5. Посоліть фарш.
6. Розігрійте сковороду і викладіть ложкою деруни.
7. Зверху на деруни покладіть фарш і накрийте картопляною масою.
8. Обсмажуйте з двох сторін.

Шукайте більше цікавих рецептів на Smachno.ua