Харчування в спеку: 10 продуктів для літа

Харчування в спеку: 10 продуктів для літа

У теплу пору року наш режим харчування змінюється. З одного боку, ми свідомо намагаємося їсти менше, щоб скинути кілька зайвих кілограмів і виглядати краще у відкритому одязі. З іншого — відбувається загальна перебудова обміну речовин, пов'язана з підвищенням вологості і температури повітря. Слід зазначити, що в спеку потреба організму в енергії знижується в середньому на 5%, тому намагайтеся не вживати занадто важку та калорійну їжу.Харчування в спеку: 10 продуктів для літа

Можливо, ви помічали, що в дуже спекотні дні їсти дійсно хочеться набагато менше, зате ми значно частіше відчуваємо спрагу. Це пов'язано з тим, що організм втрачає вологу з потом, в результаті чого зменшується слиновиділення і виникає сухість у роті. Втамувати спрагу допоможе не тільки звичайна і мінеральна вода або натуральні несолодкі морси, соки, але і деякі продукти, які дієтологи радять включити в літній раціон.

Огірки

Всім відомо, що огірки на 96% складаються з води, саме тому вони є ідеальним продуктом для спекотної погоди. Огірки здатні одночасно втамувати голод і спрагу, так що обов'язково додайте їх в салати і холодні супи.

Селера

Ще один класний продукт для літа — це селеру. Він легкий і освіжаючий, так що відмінно підійде в якості корисного перекусу в спекотний день. За вмістом води селера майже наздоганяє огірки, і до того ж вона відноситься до низькокалорійних продуктів, а значить, ніяк не зашкодить вашій фігурі.

Малина

Літнє меню просто неможливо уявити без ягід. Скоро почнеться ягідний сезон, тому зверніть особливу увагу на соковиту малину. Вона заповнить дефіцит вітаміну С, який часто виникає через інтенсивні сонячні промені, і допоможе трохи знизити температуру тіла.

Чорна смородина

Безумовно, чим більше ягід ви будете вживати в літній час, тим краще для вашого організму. Але якщо говорити про те, які ягоди допоможуть вам легше пережити спеку, то це, звичайно ж, чорна смородина.

Справа в тому, що кров під впливом високої температури повітря згущується, а чорна смородина, володіючи венотонизируючими і судинорозширювальними властивостями, допомагає крові краще циркулювати. Як результат — ніяких набряків і легкість у всьому тілі.

Болгарський перець

Солодкий болгарський перець — це той продукт, який повинен бути в раціоні цілий рік. Взимку він здатний підтримати імунітет, а влітку допомогти організму впоратися зі спекою і періодично виникаючим зневодненням.

Цукіні

Прихильники здорового харчування знають, як корисні цукіні для організму. Для літа вони також стануть незамінним продуктом, адже цукіні легко засвоюються, не викликають відчуття тяжкості, але при цьому насичують надовго. Це як раз те, що потрібно для дуже спекотної погоди, коли не варто вживати дуже ситну і жирну їжу.

Помідори

У помідорах міститься лікопін, який визнаний одним з найбільш потужних антиоксидантів. Під впливом ультрафіолетових променів, які особливо активні в літній час, в клітинах утворюються вільні радикали, і без антиоксидантів нам просто не обійтися. Для того щоб захистити організм, неодмінно їжте якомога більше помідорів, тим більше на їх основі виходять дуже класні холодні супи.

Свіжа зелень

Свіжа зелень, особливо якщо вона не з ринку, а прямо з грядки, стане абсолютно незамінним продуктом у літній період. Вона допоможе нормалізувати водно-сольовий баланс, що особливо важливо в спеку. Зверніть особливу увагу на листовий салат, щавель і шпинат, але не забудьте і про ароматний кріп.

Ківі

Для нас літо давно стало справжнім святом, якого ми з нетерпінням чекаємо після довгої зими. Проте наш організм відчуває стрес від пекучого сонця, високої температури і вологості. Додаючи ківі в щоденний раціон, ви допоможете поліпшити роботу серця, яке змушене активніше качати кров, і заспокоїти нервову систему.

Грейпфрут

Грейпфрут є джерелом вітаміну С, в якому наш організм особливо потребує в сонячну погоду. Ви можете додавати грейпфрут в смузі, вичавлювати з нього сік або готувати з ним фруктовий салат. Повірте, організм буде вам вдячний за таку вітамінну підтримку в спеку.

Напої

Що стосується пиття, то в спеку крижані напої можуть викликати спазм шлунку, а тамувати спрагу краще гарячим трав'яним або зеленим чаєм, який знизить температуру тіла на 1-2 градуси, зазначає лікар-дієтолог Людмила Бабич.

Традиційно в спеку прийнято втамовувати спрагу крижаними напоями, але експерти запевняють, що вони не тільки небезпечні фарингітами, запалення горла та іншими «радощами» літньої застуди, але і можуть викликати спазм шлунка, а також підвищити потовиділення.
Кращим напоєм в жарку погоду є легкий теплий чай, впевнені експерти. Бажано, зелений, краще без цукру і з часточкою лимона.

«Звичайно, це не повинен бути окріп, — в таку спеку нестерпно, та й небезпечно. Але й чекати, поки чай повністю охолоне, теж не варто. Адже саме теплий трав'яний або зелений чай допоможуть регуляції температури тіла і навіть знизить її на градус-півтора, що допоможе в роботі внутрішніх органів і підвищить працездатність», — каже дієтолог.

Також влітку бажано пити ледь теплі відвари і настої з лікарських рослин – наприклад, з плодів шипшини і листя м'яти. У відвар можна додати скибочку лимона або ложечку меду для смаку. Відвар з квітів липи чудово впливає на самопочуття в жарку погоду і допомагає зберегти бадьорість протягом всього дня.

При проблемах з судинами і тиском рекомендується чай з листя брусниці, який слід пити половині склянки між прийомами їжі протягом дня.

Також експерт рекомендує щодня випивати склянку свіжовичавленого соку або ягідного смузі, так як вони містять величезну кількість вітамінів і мікроелементів. А ці корисні речовини організм втрачає разом з потом.

Важливо також багато пити чистої мінеральної води. Втамовуйте спрагу потроху, невеликими ковтками, тому що якщо випити склянку залпом, на ШКТ звалиться величезний обсяг роботи (це все одно, що змусити вас присідати при 35-градусній спеці), в результаті чого потовиділення посилитися.

У статті використано матеріали з відкритих джерел: Golos.ua, kitchenmag.ru

Джерело: health info

всі новини міста Ніжин та регіону

всі новини Україна і світ

Джерело: Уездные новости